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产品名称:

食用油酸价测定仪

产品型号: FT-SJ
更新时间: 2020-04-01
描述:食用油酸价测定仪判定食品品质的时候,要注意高品质食用油透明度好,无混浊,如果油中水分多,或油脂发生变质,或掺了假的油脂,油质就会浑浊,透明度低。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

产品介绍

  食用油酸价测定仪产品用途:

  食用油酸价检测仪为集成化油品快速检测分析设备,能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

<strong><strong>食用油酸价测定仪</strong></strong>

  食用油经营存在三大问题。

  一是食用油标签标识不全。调查发现,多数散装食用油经营户尤其是经营批发大户一般在经营的门店安装不锈钢(或铝)罐用于贮存进购的散装食用油。这些待售的散装食用油无任何标签标识,销售时,经营户直接用油枪将油灌装至消费者自备或经营户提供的各式容器,这些容器均未标注或真实标注食用油的基本信息。

  二是索证索票不规范。部分散装食用油经营户在进货采购时未按要求索取产品的生产厂家资质文件和产品合格证明材料,进货台账未及时登记。

  三是销售条件存隐患。在对经营户的调查发现,作为食品容器的散装食用油贮存罐一般由经营户自行建成,往往未经检测是否符合食品容器标准就直接投入使用,而且从投入使用后,就很难实现对其进行消毒。另一方面,贮存容器反复循环利用,不同批次进购的食用油在这些自制的油罐内混存,甚至购进的多批次不同的油品混合在一起,因保质期长短和油品质量不一,存在食品安全隐患。

  食用油酸价测定仪仪器应用:

  广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。

  油脂酸败,会产生哪些危害?

  1、降低油脂的营养质量

  当油脂出现酸败情况时,首先会破坏油脂当中的维生素E和不饱和脂肪酸物质,影响食用油的品质。

  2、加速人体衰老

  油脂经过长时间的存放容易产生伤害身体的“自由基”,自由基的大量生成会加速身体的衰老。

  3、增加“食物中毒”的发生风险

  经常或者大量摄入已经酸败的食用油脂,很容易增加食物中毒的发生风险,甚至出现腹泻、腹痛等食物中毒的症状。

  4、增加“患癌”风险

  在食物的烹调加热过程中,使用已经酸败的油脂,容易出现“冒烟”的情况,这样一来就会增加“环氧丙醛”物质的生成量,经常接触容易增加癌症的患病风险(小鼠实验证明,每年在小鼠皮下间断性注射超过280毫克环氧丙醛,小鼠就会患肿瘤疾病)。

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