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寒露

2024-03-01·134 浏览

寒露

寒露是二十四节气中第十七个节气,在每年阳历的10月7、8或9日。寒露时节,气温比白露时更低,地面的露水几乎凝结成霜。我国北方已呈现深秋景象,秋高气爽、红叶翩翩;南方也秋意渐浓,百花凋零、残荷映日。寒露时节,我国南方平均气温在 20℃左右,最低气温在 10℃以下;西北高原大部分地区平均气温低于10℃,已经进入气象学标准的冬天;北方地区平均气温15℃左右。寒露以后,随着气温不断降低空气干燥,感冒病毒的传播会增强,所以人们应需注意预防流行感冒。

寒露时节,北方忙于收割玉米,种植冬小麦,南方则处于晚稻抽穗灌浆期,应注意及时灌溉。此时节,天气凉爽、光照充足,有利于秋季蔬菜生长,主要农业活动为加强田间管理、大棚的更新和维修、病虫害的防治。

寒露时节,我国传统习俗,如:登高、赏红叶、吃芝麻、饮菊花酒等。


登高

寒露与重阳节时间相近,气候十分适合登山,重阳节登高的习俗逐渐变成了寒露的习俗。华山、秦岭、翠华山、终南山、香山等都是登高的好去处。寒露过后的连续降温催红了枫叶,适合此时观赏红叶的多为北方地区。


饮菊花酒

寒露时正逢菊花盛开,和大多数春夏盛开的花不同,越是霜寒露重,菊花越是开得艳丽。为了祛除秋燥,民间有饮“菊花酒”的习俗。菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成,味道清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。


中国古人根据对大自然的观察,将寒露后的15天分为三候:一候鸿雁来宾;二候雀入水为蛤;三候菊有黄华。

★鸿雁来宾

大雁是候鸟,往来守时,有如宾客,故也称宾鸿。大雁在每年寒露时节大量从繁殖地迁往越冬地,常常排成“一”字形或“人”字形的队列大举南迁。


★雀入水为蛤

雀指麻雀类的小鸟,蛤是对可食用的双壳贝类的统称。寒露之后,雀鸟都不见了,海边出现很多蛤蜊,贝壳的条纹和颜色与雀鸟很像,古人便以为蛤蜊是雀鸟变成的。其实是气温降低,雀鸟隐藏了起来。


★菊有黄华

华即花,菊花是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉,中国十大名花之一。寒露时节,菊花大大多都已开放,因此民间有赏菊和饮菊花酒的习俗。在古神话传说中菜菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

如果说白露是从炎热到凉爽的转折,那么寒露就是从凉爽到寒冷的转折了。稍有不慎,就容易伤风感冒,许多旧病也容易复发,被称为“多事之秋”。但同时秋季又是最好的滋补季节。寒露时节,应多食用糯米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时食用鸡、鸭、牛肉、鱼、虾、山药等来增强体质。


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